Про водку... кто какую пьет?

[Alec]

Алигархи...

Добавлено спустя 20 секунд:

Хотя в Масленицу блинчиков пару с икрой не грех съесть...

[Демон]

Немирофф!

Поддерживаю Nemiroff
!!!!!!!! а еще Хортиця
А наше РБ полное ацтой!!!

[Lesik]

а еще Хортиця
А наше РБ полное ацтой!!!

в Украине эта вотка ацтоем считается. А для нас по сравнению с нашей просто супер

[Демон]

ВСЕ с четверга УЖЕ НЕ ПЬЮ НИКАКУЮ И ПИВО ТОЖЕ

[Алексей Николаевич]

ПЕЧЕНЬ ВЫРЕЗАЛИ?

[Lesik]

ВСЕ с четверга УЖЕ НЕ ПЬЮ НИКАКУЮ И ПИВО ТОЖЕ

Сдался

[Демон]

Нет черевато последствиями и надолго!!!!

[GunSS]

А мне воТка никак не катит. настоечку или текилку какую...

[Lesik]

А мне воТка никак не катит. настоечку или текилку какую...

Совсем уже зажрался, по средствам нужно жить

[Zont]

Только что "скушал" 300 гр. "Два бусла плюс", на удмвление мягкая и приятная....., отпишусь утром о самочуствии

[codemaster]

а че можешь и щас описать о самочувствии... тоже не маловажно

[Stargazer]

Производителям зонтов надо молиться на дождливое лето.
Производителям сандалий надо молиться на сухое лето.
Производителям пива надо молиться на жаркое лето.
А производителям водки некогда молиться, им надо производить!

[GunSS]

Stargazer
Во истину производить!

[Zont]

Нормалёк самочуствие. Ещё неизгадили с начала производства

[An.Petrovich]

Ученые разгадали секрет вкуса водки



Группа ученых высказала мнение, согласно которому вкусовые качества водки могут быть связаны с особыми структурами из молекул воды, которые образуются вокруг молекул этанола. Свои соображения исследователи изложили в статье в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry. Коротко о работе пишет портал Science News.
Как объясняют исследователи, образование похожих на клетку водных структур возможно благодаря тому, что при смешении с этанолом геометрическая конфигурация молекул воды слегка меняется. Авторы, в число которых входили специалисты из России, исследовали пять сортов водки - Skyy, Belvedere, Grey Goose, Oval и "Столичную". Спектрографический анализ показал, что водные структуры слегка различаются для каждого сорта. Ученые предположили, что в каждом из типов водки в "ловушку" из молекул воды попадает различное число молекул этанола.

Больше всего структур из молекул воды оказалось в сортах Belvedere и Oval. Ученые подчеркивают, что этот факт не означает преимущества этих сортов над остальными, он характеризует вкусовые особенности напитков в целом. При внешних воздействиях, например сильной тряске, водные структуры могут разрушаться, соответственно, вкус будет меняться.

Выводы исследователей встретили скептическую реакцию коллег. Некоторые ученые отмечают, что подобные структуры могут существовать в смеси воды и этанола, однако для этого необходимы низкие температуры и высокое давление. В нормальных условиях образование "клеток" маловероятно - их формирование может быть только случайным процессом.

http://www.lenta.ru/news/2010/06/02/taste/